立冬一到，“补冬暖身” 成了食客刚需，一碗热辣酸辣粉成了街头热门选择。对创业者来说，这正是开粉店的黄金旺季 —— 蜀蜀的粉用成熟方案，帮你稳稳抓住这份 “暖冬商机”。

立冬吃粉正当时，客群需求不用愁​

立冬后食客对热食需求激增，蜀蜀的粉精准契合这份偏好：​

汤底暖身适配广：核心汤底慢熬出香，立冬后点单率比秋季提升 40%，还能提供 “不辣、微辣、麻辣，兼顾老人小孩；

冬季套餐拉营收：总部推出 “酸辣粉+炸品小吃”“粉 + 卤味”等套餐，销量占日销 35%，客单价比单点高 10 元；​

场景覆盖全：从写字楼白领午餐、社区居民晚餐，到夜宵加餐，立冬后客流高峰可从午间延伸至晚间 8 点后，不愁客源。​

旺季开店有支持，不用慌手慌脚​

冬季客流大但易出乱，蜀蜀的粉从三方面帮你稳住运营：​

供应链不掉链：核心物料（粉条、酱料）提前备货，48 小时内送达，还免费提供保温打包袋，外卖汤品不易凉；​

运营提效率：优化出餐流程（提前预制配料、分时段备粉），出餐快10秒减少排队；教你借节气做营销，例如推出“冬至暖心套餐”，搭配热饮或小菜，轻松拉人气。​

成本不超支：按冬季销量推荐 “按需采购”，粉条按“预估量 + 10% 备用”备货，避免受潮浪费；2 人即可应对高峰，不用额外雇人。​

立冬是“补冬”节气，更是创业者“补业绩”的好时机。开家蜀蜀的粉店，用热粉暖住食客胃，靠总部支持稳走创业路 —— 现在筹备，刚好赶上冬季消费热潮。​

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